Ling Zhi (Reishi)
Der Ling Zhi (Reishi) kommt aus der Gruppe der Lackporlinge,ist sehr hart und holzig und deshalb als Speisepilz ungeeignet. Er wächst in Asien und kann bei uns kultiviert werden. Ling-Zhi ist die chinesische Bezeichnung, Reishi die japanische und im Deutschen Glänzender Lackporling. Er wird in Asien auch "Pilz der Unsterblichkeit genannt". In der chinesischen und japanischen Liste der Heilkräuter,steht der Ling Zhi an erster Stelle noch vor dem Ginseng.
Inhaltsstoffe des Pilzes:
- Eisen
- Magnesium
- Kalzium
- Zink
- Kupfer
- Mangan,Germanium
- Polysaccaride
- Triterpene
- Adenosin
- Vitamin B1,B2,B6,E
- Cumarin
- Mannitol
- Ergosterin (Vorstufe von Vitamin D)
- organisches Germanium
Verarbeitung
Schrot
- 1 bis 2 Teelöffel am Tag. Ling-Zhi-Liebhaber beginnen den Tag mit einem gestrichenen Teelöffel Ling Zhi Pilz-Schrot.